オムライス専門店「ポムの樹」はこだわりのしんたまごを使いバラエティーに富んだメニューでお客様に美味しさをお届けします。

こんにちは。関西営業の杉本です。

10月14日にCOCOEあまがさきのフードコートにオープンしました
ポムの樹Jr．にお邪魔してきました！
店舗は一番大きな声をだしお客様への呼び込みをして一番元気なお店でした…
明日、20日がグランドオープンになります！
スタッフ一同一生懸命なお店です。是非、皆さんのご来店をお待ちしております！



　　JR尼崎駅前の好立地にそびえるCOCOE。アクセスも抜群♪


　　　ポムの樹Jr.の正面。オムライス型の看板が目印です！

初めまして、研修課　ホール業務担当の　山口です。

本日は、関西及び東海地区の直営店舗の店長を集めて、
私が講師を務めましたホール業務研修会の模様をお伝えします。

ぶっちゃけた話しをしますと、接客の仕事に限りませんが、
「向き、不向き」「得意、不得意」という事があると思います。

もちろん、アルバイトスタッフ、社員にも言えることだと思います。

しかしながら、お食事を楽しみにしていらっしゃるお客様を前にして
そんなことは言ってられません。
スタッフ全員が、気持ちよく感じの良い接客を行わなければならないのです。

まぁ当たり前の事と言えばそうなのですが、
本日はそんなアルバイトスタッフに業務を教えるには
どのように教えたら良いのか？
を学んでもらうために、店長に研修を受けてもらいました。

 

題して。「お冷や提供で何を教えるの？」

 

研修の内容を全てここでお伝えすることは出来ませんので、
かいつまんでご説明します。

例えば、お冷や提供の際にスタッフは、

「ご注文は係りの者が後程お伺いに参りますので少々お持ち下さい。」

などとお客様にご注文をお伺いするタイミングをお伝えしたりするのですが、
いつも、どんな時でも同じ言葉を同じように言うスタッフもいる訳です。

もう注文するものが決まってて、すぐにでも注文したいのに
さっさとそれだけ言って去っていったり。

逆に注文がまだ決まってないのに、
「お決まりでしたら、ご注文をお伺いいたしましょうか？」
「いやいや、まだ、メニュー見てるし！！」

って突っ込みたくなるような事を言ってたり。

ましてや、棒立ち、真顔、早口で言われた日には、あきれてしまいます。

そんな、「決められた事を決められたように行うだけの作業」
になってしまわないように、
「お冷やを提供する」という業務を行いながら、
お客様と優しい自然な会話が出来るスタッフを育てる為の業務の教え方、
また、そのポイントを学んでもらいました。
（難しそうな顔をしている人もいましたが・・・）

とにかく、最高のお料理だけでなく最高のおもてなしが出来る接客も
ご提供出来るように、もっともっとレベルを上げてお客様に喜んで
いただきたいと思っています。

そのために、これからも様々な研修を行うと同時に、
各店舗のスタッフや社員には接客の楽しさを今以上に
味わってもらいたいと考えています。

こんにちは、デザイン課の平井です。

今日は、この夏大反響だった老舗豆腐ブランド【男前豆腐店】と【ポムの樹】の
コラボ企画、第二弾が実施されるという情報があったので、その真偽を確かめる為
ポムくんに突撃取材を敢行したいと思います！

平井　：　こんにちはポム君！
　　　　 　男前豆腐店とのコラボ第二弾のうわさは本当ですか？ 

　　　　　　　　　
ポムくん ： おっ、何だお前。
　　　　　　　よく知ってるじゃないか、その通りポミ！
　　　　　　　コラボ第二弾！帰ってきた男前豆腐！
　　　　　　　今度のコラボは僕・・・いや、俺も大好きな和風スイーツ！
　　　　　　　という事で今度の男前は甘い！

　　　　　　　ババンッ！！！
　　　　　　　

　　　　　　　しかも今回は【男前豆腐店】さんより提供して頂いた”お嬢”を使用して、
　　　　　　　この和風スイーツの為だけに特別の豆腐アイスを作ったんだぜ！
　　　　　　　それでは紹介するぞ。
　　　　　　　男前豆腐店から～っ・・・カモンっお嬢っ！


　　　　　　　
お嬢　：　はじめまして。お嬢よ。
　　　　　　今回のコラボでは私たちのこだわりの豆腐アイスと
　　　　　　ポムの樹さんのこだわりの和風スイーツの融合が絶妙の一品に仕上ってるわ！
　　　　　　こんなおいしいデザート初めてっ！

ポムくん ： ありがとう、お嬢。
　　　　　　　これで終わらずまた一緒に仕事しようぜ。

　　　　　　　まぁそんな訳で
　　　　　　　ポムの樹×男前豆腐店　・・・　ヨロシクポミ。

平井　：　はいっ、ぜひ食べに行かしていただきます。

こんにちは。九州の山下です。

今日は　ポムズファーム　ハピーズ中島倉敷店をご紹介いたします。


倉敷駅方面から188号線を走るとハピーズ倉敷中島店が見えてきます。
ハピーズ中島　倉敷店の正面　　右手にあります・・・
少し分かりにくいかも知れませんが・・・  よーく探して見て下さい。

ポムズファームはポムの樹の姉妹店です。
オムライスはもちろんハンバーグ・パスタもこだわり抜いています。



ポムの樹のふわふわオムライスとポムズファームのこだわりハンバーグのコラボ。
当店のおすすめの一品です。

もう来店して頂いたお客様はお気づきと思いますが
店舗のモットーは常に元気良く！
明るい接客を意識しています。

こらからもこだわりを持った商品と元気のある接客をお客様に届けてまいります。
ご来店お待ちしています☆

こんにちは。商品開発の杉山です。

毎年夏バテでマイナス3ｋｇは痩せるはずですが、
今年は一向に痩せませんでした。。。
こんなに毎日毎日食べていたら、当然ですね・・・。

そして今年もこのイベントが開催されました。
オムライスコンテスト！！

全従業員を対象に、テーマはありますが色々なアイデアのオムライスを募集。
九州のブログにもありましたように、今回は地区予選として関西、関東、九州と分かれて、
各地区で10点ほど選出 → 本社にて実際につくり、試食・採点という形で行われました。
採点もアイデアだけでなく、見た目、おいしさ、実現性などの項目の
合計点によって競い合います。


　　　　　　　　　　　　　　↑ 試作中。みんな真剣ですね～♪ ↑


　只今審査中。スイカを使ったものや黒いオムライスも。。。　　↑ 社長も真剣！↑



そして、栄えあるゴールデンオムライス賞はこちら！
揚げ茄子の薬味おろしオムライスポン酢添え！

　　　

みょうがとおろしなどの薬味がさっぱりと食べられます。
なんといっても女性陣の票を高得点を得たのが勝因でしょうか？
さっぱりとシンプルですがとっても美味しかったそうです。
（残念ながら私は商品をつくる側でたべられませんでした｡ ゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡）

商品化のためにはまだまだ改良が必要ですが、これをベースとした
新作オムライスを一日も早くk皆さんのもとへ送り出せるように頑張ります！