オムライス専門店「ポムの樹」はこだわりのしんたまごを使いバラエティーに富んだメニューでお客様に美味しさをお届けします。

 

４月９日にオムライス検定試験（初級）があったもみ。
今回の合格者は２人でした！
では早速みなさんにインタビューしてみるもみ♪

今回の初級合格者は
　　　ポムの樹 ヨドバシ梅田店・・・宮崎さん
　　  ポムの樹 スパワールド店・・・水澤さん
です。

ではインタビュー開始～！！

ケチャップ「本日はおめでとうございます。
　　　　　　　 早速ですが、今回は何回目の挑戦だったもみ？」

宮崎さん：「３回目です」
水澤さん：「２回目です」

バター「自信はあったもみ？」

宮崎さん「オーナーやお店の仲間からも今日こそはと言われて
　　　　　　 かなりプレッシャーでしたが合格出来て良かったよ。」

水澤さん「僕も緊張しました。でも僕のお店には中級試験に合格した店長も居てるし
　　　　　　 オムライスのクオリティにこだわりを持って調理しているのを
　　　　　　 いつも近くで見ることが出来たので、自然と技術も向上したのかもしれないね。」

ケチャップ「うんうん。やっぱり周りに意識の高い人が居てると良い影響を受けるよね。
 　 　　　　　じゃあ最後にお店のおすすめやお客様へのメッセージをどうぞもみ。」

宮崎さん「僕のいるヨドバシ梅田店では、僕達と一緒に働くスタッフを募集しています。
　　　　　　 おいしいオムライスをこだわりを持って作ってみたい方はコチラからご応募
　　　　　　 下さい。
　　　　　　 未経験でも頑張れば僕のようにオムライスが作れるようになりますよ！」

水澤さん「スパワールドでのんびりした後は是非こだわりのふわとろオムライスを
　　　　　　 食べに来て下さいね。」 

ケチャップ、バター「今日はいろんなお話を聞けて楽しかったよ。
　　　　　　　　　　　　 みんなのお話を聞いてるとなんだかお腹が空いてきたもみ。
　　　　　　　　　　　　 早速オムライス食べに行こうっと♪
　　　　　　　　　　　　 今日も満腹満足♪」

2月、3月はオムライス検定強化月間だったぽみ。
今日は検定合格者のみなさんの声をまとめて報告するぽみ。


◆2月21日(木) 初級検定合格者　
　　　ポムズファーム アリオ鳳店 ・・・ 中西さん

　ポムくん：「初級検定合格、おめでとうございます。何回目の挑戦だったぽみ？」

　中西さん：「2回目だよ。お店のオープンが近いのでホッとしたよ。」

　ポムくん：「2回目での合格はすごいぽみ！熱心に練習された結果なんだね。
　　　　　　　 アリオ鳳店のオープンは3月31日(月)ですよね。」

　中西さん：「そうです。今からオープンがすごい楽しみです！
　　　　　　 　 美味しくて、あたたかい料理でおもてなし致しますので、是非来てください。」

　ポムくん：「今からオープンが待ち遠しいぽみ～。僕も是非遊びにいかせてもらうぽみ。
　　　　　　　 最後に、これからの目標を教えてください。」

　中西さん：「常に美味しい物を作ることを心掛けて頑張ることはもちろんですが、
　　　　　　　  メニュー構成や企画など、お店の運営に関わることもやって
　　　　　　　　いきたいと思います」

　ポムくん：「うんうん。前向きな姿勢がとても感心ぽみ。
　　　　　　　 今日は本当におめでとうございます」

　中西さん：「こちらこそありがとうございます。これからも頑張ります！」　


◆3月3日(月) 初級検定合格者　
　　　ポムの樹 セカンドキッチン なんばパークス店 ・・・ 井上　力さん
　　　ポムの樹 スパワールド店 ・・・ 橋　美里さん

　ポムくん：「初級検定合格、おめでとうございます。何回目の挑戦だったぽみ？」

　井上さん：「4回目です」
　橋さん　 ：「3回目です」

　ポムくん：「今回特に練習で意識した事は何ですか？」

　井上さん：「フライパンのやわらかい使い方だね。」
　橋さん　 ：「私は巻く時のスピード感、それと緊張しないことかな（笑）」

　ポムくん：「なるほど～。みなさん色々なことを意識しながらやってるぽみ。
　　　　　　　 じゃあ今後の目標を教えてください」

　井上さん：「店長より先に中級試験に合格する！」
　橋さん　 ：「SSサイズが難しいので、もっとうまく巻けるように練習します！」
　　
　ポムくん：「2人ともすごい意気込みぽみ～！これからも頑張ってください。
　　　　　　　 今日は本当におめでとうございます」

◆3月4日(火) 初級検定合格者
　　　ポムの樹 アイティ豊岡店 ・・・ 秋山　莉穂さん

　ポムくん：「初級検定合格、おめでとうございます。今日は何回目の挑戦だったぽみ？」

　秋山さん：「3回目です」

　ポムくん：「オムライスを巻く時に一番難しいのはどこですか？」

　秋山さん：「たまごをふわふわトロトロにする事です。本当に難しいんだよ」

　ポムくん：「うん。見ていただけでも難しさが伝わったぽみ～。
　　　　　　　 それでは、合格した感想をお願いします。」

　秋山さん：「自信はあったんですが、やっぱり緊張しました（笑）
　　　　　　　　もっともっと柔らかいオムライスが巻けるようにこれからもがんばります！」

　ポムくん：「僕もこれからの秋山さんの活躍を期待してるぽみ。
　　　　　　　 今日は本当におめでとうございます」

合格したみなさんの『美味しいオムライスを作りたい』というとっても熱い想いが
ひしひしと伝わってきたぽみ！
僕もみなさんに負けないように、しっかり練習するぽみ！

『美味しいオムライスを作りたい』という熱い想いに今日も満腹満足♪

先日行われたオムライス検定[初級]合格者のみなさんからお話を聞いたぽみ。

今回の初級合格者は
　　　ポムの樹 ヨドバシ梅田店・・・近藤さん
　　  ポムの樹 ステーションプラザ天王寺店・・・大場さん
　　　ポムズファーム 箕面ヴィソラ店・・・石田さん
の3人だったよ。

ではインタビュー開始～！！

ポムくん「本日はおめでとうございます。
　　　　　　早速ですが、今回は何回目の挑戦だったぽみ？」

近藤さん：「４回目です」
大場さん：「５回目です」
石田さん：「１回で突破です！！」

ポムくん「とっても難しい検定なんだね。
　　　　　　合格された今の気分はいかがですか？」

近藤さん「イェーイ！！っていう気分です。
　　　　　　いつも料理や技術をオーナーから教わっているので、
　　　　　　今日はその成果が出せたんだと思うよ。」

ポムくん「検定を受けているみなさんは真剣そのもので、僕も緊張したぽみ。
　　　　　　いつもどれくらい練習していたぽみ？」

大場さん「僕は1日１時間くらいかな。
　　　　　　 前回は合格まであと一歩の所でダメだったので、
　　   　　　その壁をどうすれば越えることが出来るのかいつも考えていたなあ．．．」

ポムくん「そっかあ。働きながらの練習は大変そうだぽみ。」

石田さん「確かに大変だけど、お客様においしいオムライスを！って
　　　　　　 考えたら気合が入るんだ！」

ポムくん「うんうん。その気持ちもおいしさのひみつだったんだね★
　　　　　　なんだかまたオムライスが食べたくなってきたぽみ。
　　　　　　じゃあ最後にお店のおすすめやお客様へのメッセージをどうぞぽみ。」

近藤さん「ヨドバシ梅田店では『カキフライ』がおすすめです！ぜひ来てくださぁい」

大場さん「いいスタッフがいっぱいのステーションプラザﾞ天王寺店にも是非食べに来てくださいね」

石田さん「僕のオムライスをぜひ食べに来て下さいね」

ポムくん「今日はいろんなお話を聞けて楽しかったぽみ。
　　　　　　みんなの嬉しそうな笑顔でしあわせな気分になったぽみ。
　　　　　　みんなの姿に今日も満腹満足♪

　　　　　　　　本日ポムフード本社ではオムライス検定の中級試験が行われました。
　　　　　　　　本日の合格者はなんと・・・・2名もみ!!

　　　　　　　　＊アルプラザ京田辺店　長岡　良治さん

　　　　　　　＊スパワールド店　杢保　英男さん

　　　　　　　　早速中級試験に合格した長岡さんにお話を聞いてきたもみ。

ケチャップ：「長岡さん、本日はおめでとうございます。すごいもみ!!
　　　　　　　　やっぱり練習は結構されたもみ？？」

長　岡さん：「練習と言うよりは、普段からオムライスをまく時に、こだわりを持ち
　　　　　　　　丁寧に大切にオムライスを巻くようにしました。
　　　　　　　　ポムの樹全店の中で一番京田辺店のオムライスが美味しいと
　　　　　　　　お客様に言われたくて、それを目標に日々頑張ってました。
　　　　　　　　試験はどちらかと言うと全然意識していなかったので、今回受かれて
　　　　　　　　ビックリしましたし、本当に嬉しいです。
　　　　　　　　日々のこだわりと努力が形になったんです。良かったです。」

ケチャップ：「すごい素敵な目標もみ。やっぱりお客様に美味しいと言っていただけると
　　　　　　　　本当に嬉しいもみ。長岡さんお疲れ様です。
　　　　　　　　今日は本当におめでとうございますもみ。」

長　岡さん：「ありがとう。せっかく中級に受かる事ができたのだし
　　　　　　　　つぎは上級に受かれるように、ますます日々努力していきたいです。
　　　　　　　　これからも、お客様に美味しいと言っていただけるオムライスを
　　　　　　　　日々こだわってこだわりを持ってつくるね。」

ケチャップ：「はい、がんばってもみ。」

　　　　　　　　今日は店舗でオムライスを作る現場の方の、
　　　　　　　　美味しいと言ってもらえるオムライスが作りたいという純粋な思いを知って
　　　　　　　　すごく良かったもみ。
　　　　　　　　みんなお客様の事をとても考えて料理を作ってるんだね。
　　　　　　　　ポムくんとバターライスくんにも教えてあげなくちゃ。
　　　　　　　　素敵なお土産話ができたもみ～★

　　　　　　　今日は美味しいハンバーグの作り方を平井主任に習いにきたぽみ。
　　　　　　　昨日通りがかりに、たまたま見た平井主任の作る
　　　　　　　あつあつジューシーなハンバーグを
　　　　　　　どうしても自分で作ってみたくなったぽみ。
　　　　　　　（このハンバーグの実施店舗は、現在クリスタ長堀店のみと
　　　　　　　なっております。）
　　　　　
ポ ムくん：「平井主任今日はどうぞよろしくお願いしますぽみ。」

平井主任：「こちらこそよろしくね。今日は熱々のハンバーグを作るから
　　　　　　　ポムくん火傷には十分注意してね。
　　　　　　　それじゃあ早速、お肉や牛脂の配合を覚えようか。」

ポ ムくん：「？？」

平井主任：「うちのハンバーグは何種類ものお肉と、牛脂を配合して混ぜ合わせ
　　　　　　　ジューシーでそれでいて食べやすい、とてもこだわったハンバーグなんだよ。
　　　　　　　他にも調理過程で企業秘密のこだわりがあるのだけれど、
　　　　　　　それはブログでは内緒にしておいてね（笑）
　　　　　　　このハンバーグができるまでは、かなりの試行錯誤を重ねてるんだ。
　　　　　　　かなりのこだわりと、手間をかけているハンバーグだから、
　　　　　　　ポムくん頑張らないとマスターできないよ。
　　　　　　　厳しく指導するからしっかりね。」

ポ ムくん：「はい、がんばるぽみ!!」

平井主任：「じゃあまずはミンチをしっかりこねて！
　　　　　　　ここを失敗するとハンバーグが割れたり、綺麗な形に出来あがらないから
　　　　　　　美味しそうにできないよ。きっちり仕上げてね。」

ポ ムくん：「はい!!」

平井主任：「ポムくんそれじゃだめだめ!!もっとしっかり!!」
　　　　　
　　　　　　　　ひーっ、ハンバーグを作るのがこんなに大変だなんて。
　　　　　　　　でも、美味しいハンバーグを作れるように頑張るぽみ!!

＊＊＊＊＊＊＊＊＊ポムくんの調理研修は続く＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポ ムくん：「平井主任これでどうですか？？」

平井主任：「よし、それなら大丈夫。早速焼き上げてみよう。」

ポ ムくん：「はい!!大変だったけれどすごい良い手ごねハンバーグが出来そうぽみ。」

平井主任：「うん、本当に今日は一日ご苦労様。
　　　　　　　　ハンバーグ、良い匂いがしてきたね。どんな味か食べるのが楽しみだ。
　　　　　　　　あっ、ポムくん、焼いたハンバーグはこの石皿にのせてね。
　　　　　　　　うちでは、ハンバーグの一番美味しい状態を少しでも長く保つために
　　　　　　　　焼いて熱くねっした石皿をハンバーグのお皿に使ってるんだよ。」

ポ ムくん：「そうなんですね。本当に最初から最後までこだわりずくしのハンバーグぽみ。
　　　　　　　じゃあ早速もぐ・・・・・もぐ!!
　　　　　　　美味しいぽみ!!自分で作ったハンバーグがこんなに美味しく出来るなんて。
　　　　　　　平井主任のおかげです。ありがとうぽみ。」

平井主任：「いえいえ、ぼくのおかげじゃないよ。ポムくんが頑張ったからだよ。
　　　　　　　　料理は確かに技術も大切だけど、本当に必要なのは、
　　　　　　　　美味しい料理を作りたい、美味しい料理を食べていただきたいと思う、
　　　　　　　　料理を愛する気持ちと、食べてくれる相手を思う、
　　　　　　　　思い遣りの気持ちなんだよ。
　　　　　　　　それがより料理を美味しい物にしてくれるんだよ。
　　　　　　　　そう言う、気持ちをいつまでも大切にがんばってね。」

ポ ムくん：「はい。わかりました。大切な気持ちを忘れないようにして、
　　　　　　　　技術を磨くように、努力して頑張って行きたいと思います。」

　　　　　　　　今日は大切な気持ちと、美味しいハンバーグのおかげで、
　　　　　　　　満腹・満足♪ぽみ。
　　　　　　　　平井主任ありがとうぽみ。 今日は一日頑張ったぽみ。